Carta
Después de 40 años de servicio en el sector de la hostelería lanzamos nuestro nuevo restaurante, con especialidades típicas de la zona fusionadas con un estilo moderno e innovador. ¡Atrévase a descubrir los sabores más intensos acompañados de los grandes caldos que produce nuestra tierra!
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Carta de Aguas
Speyside Glenlivet - El agua del whisky
Es un agua fantástica, muy suave y llena de los minerales que han hecho de esa vieja tierra algo tan especial. El
deshielo de las nieves junto con la lluvia se filtra a través de las rocas de granito de las montañas de Braes en el
área de Glenlivet para volver después a emerger en este antiguo manantial.
La sobresaliente calidad de esta agua es la razón por la que las primeras destilerías se fundaron aquí hace unos 200 años. Incluso la palabra whisky en sí misma proviene del antiguo galéico “uisge beatha”, el agua de la vida.
deshielo de las nieves junto con la lluvia se filtra a través de las rocas de granito de las montañas de Braes en el
área de Glenlivet para volver después a emerger en este antiguo manantial.
La sobresaliente calidad de esta agua es la razón por la que las primeras destilerías se fundaron aquí hace unos 200 años. Incluso la palabra whisky en sí misma proviene del antiguo galéico “uisge beatha”, el agua de la vida.
Elsenham - Absolutamente pura
Una pieza de Arquitectura. El manantial de agua artesiana Elsenham de Hertfordshire, es rico en minerales y bajo en sodio. Tiene décadas de antigüedad y se embotella en el mismo manantial desde un acuífero bajo piedra caliza situado a gran profundidad. Este confinamiento dentro del acuífero hace de filtro natural y se necesitan muchos años para obtener la pureza que esta agua posee.
Además, el precioso diseño de la botella ha sido el ganador del prestigioso “Bottled Water World Design Award 2005”.
Además, el precioso diseño de la botella ha sido el ganador del prestigioso “Bottled Water World Design Award 2005”.
Voss - Agua artesanal
Procedente de los fiordos noruegos, Voss es el agua natural sin filtrar más pura del mundo, solamente con 22 mg. de
sólidos disueltos. Ni siquiera se utilizan bombas mecánicas para extraerla, ya que la fuerza del acuífero la hace brotar
de forma natural.
La botella de forma cilíndrica y corte minimalista ha sido diseñada por el director creativo de Calvin Klein, Neil Kraft.
sólidos disueltos. Ni siquiera se utilizan bombas mecánicas para extraerla, ya que la fuerza del acuífero la hace brotar
de forma natural.
La botella de forma cilíndrica y corte minimalista ha sido diseñada por el director creativo de Calvin Klein, Neil Kraft.
Cloud Juice - 9750 gotas de agua pura de lluvia
King Island está perfectamente situado para recoger el agua de lluvia más limpia posible de todo el mundo. A 40 grados
de latitud sur y vientos de componente oeste la tierra más cercana está a 11.000 kms.
Los análisis efectuados establecen que Cloud Juice es 400 veces más pura de lo que los estándares mundiales recomiendan.
de latitud sur y vientos de componente oeste la tierra más cercana está a 11.000 kms.
Los análisis efectuados establecen que Cloud Juice es 400 veces más pura de lo que los estándares mundiales recomiendan.
Wattwiller - Pura Elegancia
Wattwiller, literalmente “El agua de la vida”, ha sido apreciada por sus cualidades beneficiosas desde los tiempos de los
Romanos. Se origina en un área montañosa protegida que cubre miles de hectáreas; The Parc Naturel Regional des Ballons des Vosges. El manantial de Wattwiller’s Lithinèe es artesiano y emerge de manera natural a la superficie bajo presión.
Agua rica en calcio, muy pura; no contine trazas de nitratos, nitritos o armonio.
Romanos. Se origina en un área montañosa protegida que cubre miles de hectáreas; The Parc Naturel Regional des Ballons des Vosges. El manantial de Wattwiller’s Lithinèe es artesiano y emerge de manera natural a la superficie bajo presión.
Agua rica en calcio, muy pura; no contine trazas de nitratos, nitritos o armonio.
Saint Géron
Este manantial galo-romano tiene una larga historia llena de orgullo. Desde la fuente en Auvergne, este agua con gas natural, es rica en calcio y magnesio, y es famosa por sus virtudes medicinales, es rcomendada como ayuda para la digestión, la nermia y la diabetes. Para enfatizar la historia y pureza de Saint Geron, una nueva estilizada botella, con la base cuadrada y elegantes curvas fue creada por el pintor y diseñador Alberto Bali.
